Menu di Pasqua
Insalata d' asparagi tiepida con prosciutto e salsa alla bolzanina
***
Vellutata all' aglio d'orsina con crostino alla pasta sfoglia e gambero
oppure
Taglerini con pesto all' aglio d'orsina e gambero
***
Arrosto di capretto con riso e verdure
oppure
Vitello con millefoglie di patate e verdure
***
Mousse alla ricotta e fior di sambuca con fragole fresche
riservarsi cambiamenti